为推进上海高校食堂“六T”实务现场管理，夯实上海高校食堂精细化管理工作，我院在2016年度上海高校“六T”实务现场管理达标食堂评选活动中，组织申报水产校区食堂和武东校区食堂参与评选，经过专家组的现场检查和打分全部通过评审，我院两校区食堂同时并被授予“上海高校‘六T’实务现场管理达标食堂”称号。据了解，“6T”管理是指6个天天，要做到天天处理,、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。
通过申报“六T” 实务现场管理达标食堂评选活动，大大提升了我院食堂的基础管理水平，提升了炊管人员服务意识和技能水平，食堂现场管理面貌大为改观，各项操作流程更加规范，有效促进了食堂常态化、长效化管理，确保我院的食品卫生安全。
